A Prokitchens, marca do Grupo Projinox especializada em equipamentos para cozinhas profissionais, participou da Burger Expo 2026, realizada nos dias 13 e 14 de julho, no Distrito Anhembi, em São Paulo. A estreia da empresa no evento foi marcada pela apresentação de um projeto de grandes proporções: o maior food truck do Brasil.
Desenvolvido em parceria com a ProBurger, o veículo chamou a atenção do público ao demonstrar como uma cozinha profissional completa pode ser organizada dentro de um espaço compacto, sem comprometer a produtividade, a segurança e a qualidade da operação.
Equipar um food truck exige muito mais do que simplesmente instalar equipamentos em um veículo. Cada centímetro precisa ser aproveitado de maneira estratégica para garantir uma circulação adequada, facilitar o trabalho da equipe e permitir que os alimentos sejam preparados com rapidez.
Nesse projeto, a Prokitchens aplicou sua experiência no desenvolvimento de equipamentos profissionais para criar uma cozinha compacta, funcional e otimizada. A proposta foi oferecer condições para que diferentes etapas da operação aconteçam de forma integrada, desde o armazenamento e o preparo dos ingredientes até a cocção, a montagem e a entrega dos pedidos.
O resultado é uma estrutura preparada para atender operações de alta demanda, mantendo o padrão de qualidade mesmo nos momentos de maior movimento.
A união entre Prokitchens e ProBurger permitiu combinar conhecimento em equipamentos profissionais, desenvolvimento de projetos e experiência no mercado de hambúrgueres. Apresentado durante a Burger Expo, o maior food truck do Brasil ainda deverá ganhar as estradas e percorrer diferentes regiões do país.
